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世界顶级蜂蜜是来自俄罗斯?它到底比国产蜂蜜好在哪?

2017-09-05

如今,大家都坚信着一个人生信条——“病从口入”,因此每个人对各种食物保持着小心谨慎的心态。

但是,有几个人真正研究过蜂蜜呢?蜂蜜可是通便解酒、美容养颜的食补佳品啊!

然而,近几年来,国产蜂蜜的质疑声不绝于耳,这成功地引起了小编的注意。


我们吃的国产蜂蜜真的是天然纯真蜂蜜吗?

    不查不知道,一查吓一跳!

    目前,国内蜂蜜市场上,85%的蜂蜜都是加工蜜和浓缩蜜。

    我们平时买的超市里的蜂蜜,就是蜂蜜生产厂家收购后重新加工生产的蜂蜜,

    加工后的蜂蜜有色泽一致、不起沫、不结晶、不胀瓶、无异味的透明粘稠液态状。

    这些都是厂家从蜂农那里收来的未成熟蜜。

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小编科普时间:(敲黑板!划重点!)

自然成熟的蜂蜜,

通常须要7天时间,

具有蜂蜜应具备的营养成分;

而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,

大多是1-2天取蜜,

许多营养物质不全面,不充足,不稳定。

一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,

这种蜜一般称之为浓缩蜜、加工蜜,

其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

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长期以来,我国的蜂蜜生产一直名不副实,停留在取未成熟蜜而后工厂化浓缩的阶段,产品质量差,远未能体现蜂蜜应当具备的色、香、味和药用、保健价值。

造成这种现象的原因比较复杂,

比如蜂蜜浓缩工艺和设备使成熟蜂蜜不能得到推广,中间商控制蜂蜜收购市场;

除此之外,人们(包括生产者、经营者和消费者)对于蜂蜜产品质量认识的模糊性,也是未成熟蜜得以在市场上流通的不可忽视的重要原因之一。

 

    我国是养蜂大国,加之蜜源植物丰富,全年蜂蜜总产量约18万吨,年出口约8万吨,国内消费约10万吨;

    但事实上,中国主要生产非成熟蜜,总体品质不好,出口欧美国家,部分用于工业用蜜、食品添加等,中国蜂蜜在国际市场的形象是低质低价的代名词,虽是养蜂大国却非养蜂强国。

    到2013年为止,针对国内市场销售的蜂蜜,除巢蜜外几乎全部是人工浓缩蜜。

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    因此,中国也调整了蜂蜜的进口品种和数量。早在2014年中国企业与俄罗斯巴什基尔养蜂业科学研究所就签订了蜂蜜供应协议,协议价值达30亿卢布(约合人名币3.34亿元),蜂蜜供应总量为6000吨。

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    为什么中国会选择俄罗斯作为进口国呢?小编作为蜂蜜的资深爱好者,对此十分好奇,于是就对俄罗斯蜂蜜狠狠的八卦了一下:

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俄罗斯的蜂蜜好在哪?

1.尚未开发的原始森林

俄罗斯远东地区分布了世界上最好的原始森林, 森林覆盖率达到73%以上,这里远离城市的喧嚣,又没有工业的污染,蜜蜂采出的蜂蜜自然纯正,香郁浓厚,且口感绝佳,再加上它独有高海拔地理条件,使得这里的植物都是优胜劣汰下来的胜利者,让蜂蜜的采集也更为纯粹。

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2.世界上最好的蜂种——远东蜂

远东蜂是由:乌克兰蜂、高加索黑蜂、俄罗斯中部蜂、远东野蜂自然杂交出来的,是世界范围内不可缺少的好蜂种,因为远东地区的气候不是很好,它是一种很耐气候的蜂种。

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3.气候条件影响

远东地区位于高纬度,每年只有6、7、8、9四个月适合蜜蜂采蜜,所以蜜蜂的劳动强度很低,迁徙范围也不是很广,不需要给蜜蜂喂食抗生素,蜜蜂完全靠大自然来调理自己。

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4.俄罗斯食品行业的良心

俄罗斯的养蜂人很多都不会去商店超市销售蜂蜜,而是有人直接上门购买,这在当地也形成了一个习惯。另外,俄罗斯法律对食品安全有着极为苛刻的规定和监督,从蜂场到灌装,从灌装到销售的地方,这些环节都非常严格。

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5.特有的政治条件

俄罗斯有个特有的政治条件:政府划定的自然保护区,禁止采伐、渔猎,因此保存了大片的原始森林更有一片优质的椴树林,每年椴树开花的季节,便是蜂农最繁忙的时候,椴树蜜被认为是当地最好的椴树蜜,可镇静心神、护肝养胃、润肤养颜甚至被认为有延年益寿防老抗衰的功效,每年都作为最好的礼物送给海参崴市、哈巴罗夫斯克市,甚至莫斯科市的达官贵人。

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小编再次科普时间:

(再敲黑板!再划重点!)

椴树蜜:椴花蜜色泽晶莹,色为浅琥珀色,醇厚甘甜。

椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,是不可多得的蜂蜜佳品。


椴树蜜功效:用其入药,有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能;另外,色纯味香,营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。

(1)养胃补虚。

(2)清热补中、解毒润燥。

(3)有一定的镇静作用。

(4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的功效。

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如何买到正宗的天然纯真的蜂蜜?


凤凰匠选是您的首选!

我们的俄罗斯巴什基尔天然椴树蜜

选自俄罗斯的“蜂蜜之国”——巴什基尔,

巴什基尔拥有收入世界自然遗产名录的200年椴树林,

每平方公里居住人数小于1人,

真正的无污染天然净土。

森林、山脉、草地和田野中生长的大约400多种蜜源植物创造出巴什基尔蜂蜜无与伦比的香气。

多样化的蜜源植物,

在高加索黑锋的采集下,

形成了世界顶级的纯天然蜂蜜!

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我们可是有“身份证儿”的!

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